zdjęcie
O nas
Jesteśmy wesołą rodzinką pasjonatów wędliniarstwa tradycyjnego. Od kilkunastu lat zawodowo, a od kilku pokoleń hobbystycznie peklujemy, wędzimy, suszymy, parzymy i pieczemy mięsiwa na różne sposoby. Ciągle się rozwijamy poszukując tradycyjnych metod, odświeżając starodawne receptury, doskonaląc swoją wiedzę i umiejętności. Nasze wyroby powstają z sercem, pasją i świadomością- używamy tylko naturalnych składników i metod produkcji, które może i są długie i uczą cierpliwości, ale smak, aromat i jakość są nagrodą za tą cierpliwość. Mięsiwo peklujemy zarówno w domowych solankach z dodatkiem ziół, przypraw i świeżego czosnku jak i metodą starolitewską- nacierając je kamienną solą, czosnkiem i ziołami. Wędzimy w tradycyjnych wędzarniach opalanych drzewem zarówno w ciepłym, jak i w zimnym dymie. Do dymu ciepłego w zależności od pory roku stosujemy mieszankę olchy z dębem lub z bukiem. Do dymu zimnego drzewa owocowe sezonowane. Ciągle się rozwijamy- do naszej oferty będą trafiać nowe produkty. Jesteśmy też otwarci na sugestie i na różne formy współpracy. Zapraszamy do kontaktu.

Kiedy wysyłamy nasze wędliny ?

Nasze wędliny wysyłamy dwa razy w tygodniu w ŚRODY i CZWARTKI. Oczywiście zamówienia przyjmujemy cały czas :)

Jak wysyłamy nasze wędliny?

W trosce o najlepszą i najbezpieczniejszą formę wysyłki, wszystkie nasze wędliny pakujemy próżniowo tuż po ich ostudzeniu. Dzięki temu zachowują świeżość, soczystość i bogactwo aromatu. Pamiętać jednak należy, aby po otwarciu worka wyjąć z niego wyroby i dać im chwilę obeschnąć (najlepiej w lodówce). Zapakowane próżniowo schłodzone zestawy wraz z wkładami chłodzącymi wkładamy w specjalne termoizolacyjne opakowania, które mają zapewnić jak najlepsze warunki w transporcie.

Długie tradycyjne procesy produkcji

Jesteśmy małą rodzinną firmą i wszystkie nasze wyroby robimy z sercem według starych receptur, które często wymagają długiego peklowania, długiego wędzenia lub jeszcze dłuższego dojrzewania. Może się więc zdarzyć, że któryś z produktów w momencie składania zamówienia będzie w trakcie jednego z tych długotrwałych procesów. Zachęcamy do zostawienia aktualnych danych kontaktowych w formularzu- w takim przypadku skontaktujemy się z Państwem w celu uzgodnienia ewentualnej wymiany na podobny wyrób z naszej oferty.

płatności-1płatności-2płatności-3płatności-4płatności-5
logo

Pan Wędzonka i Pani Gaduła zapraszają na tworzone z pasją wędzonki tradycyjne, rzemieślnicze :)

Kategorie

Masz pytania?

Zadzwoń lub napisz
782 976 969; 882 480 502
kontakt@wedzokpogo.pl
Pogorzałki 169A
16-002 Pogorzałki

Znajdziesz nas na:

Powered byFutureUp